Land: Italië
Streek: Veneto
Gemeente: –
Eigenaar: Fam. Serena
Totale opp: –
Druivenrassen: Glera 85%
Chardonnay
Pinot Blanco
Pinot Grigio
Kwaliteit: DOC Treviso
Vinficatie: Reductief
Overige: alcohol 11% – serveertemperatuur 6-8°C.
De streek
Het wijngebied Veneto, waar deze wijn vandaan komt, ligt in het noordoosten van Italië. Het is qua productievolume een van de grootste wijnstreken van Italië en op basis van de DOC-wijnen zelfs de grootste. De classificatie DOC is vergelijkbaar met de Franse AOC/AOP wat garant staat voor een originele herkomst met de daarbij behorende regelgeving. De meesten zullen het gebied kennen van de populaire Prosecco welke in het oostelijk deel geproduceerd wordt. Daarnaast zijn ook de wijnen Valpolicella en Bardolino bekend uit deze streek. De wijngaarden daarvan liggen in de omgeving van het Gardameer.
Het wijnhuis
Serene Wines kan buigen op een lange familiegeschiedenis. De start van het bedrijf was in 1881 en is nog steeds in handen van dezelfde familie. Het ligt in het hart van het Prosecco gebied in de nabijheid van Conegliano. Gepassioneerd voor het proces van wijn maken heeft de familie niet weerhouden om ook altijd te innoveren en zich aan de veranderende regels en omstandigheden aan te passen om de mooiste wijnen te kunnen maken. In Italië bezit de familie diverse wijngaarden in het glooiende landschap van Conegliano maar ze hebben ook hun eigen bezit in het Franse Champagne. De familie heeft zich helemaal toegelegd op de mousserende wijnen.
