Sinds 2008 · ‘s-Hertogenbosch & IJsselstein

Wijn is mooier
als je hem samen
ontdekt.

Elke maand genieten van een wijn-spijsavond bij een prachtig restaurant. Vijf gangen, zes wijnen en uw eigen tafel. Uw gastheer heeft alle begeleidende wijnen zelf voor u uitgekozen.

Komende proeverijen

Ga de culinaire ontdekking aan. Elke avond met zijn eigen smaken en zijn eigen wijnen bij u aan tafel geserveerd.

Sfeer foto bij Brasserie Joris

Wijn & Spijs bij Joris

Een prachtig land met een grote diversiteit aan smaken. Tijdens deze avond worden uitsluitend Franse wijnen geserveerd.

€ 66,50 p.p

hoofdgerecht bij Pilkington's

Wining & Dining @ Pilkington’s

De perfecte combinatie, Italiaanse gerechten en Italiaanse wijnen. Komt u er ook van genieten?

€ 72,50 p.p

Eten bij Pilkington's

Wining & Dining @ Pilkington’s

Prachtige gerechten van de chef van Pilkington’s. De gerechten worden begeleidt met wijnen uit diverse landen.

€ 72,50 p.p

Onze vaste tafels

Bar Brasserie Joris IJsselstein

Pilkington’s Den Bosch

Foto van Tonny

Geen verkoper. Een gastheer

Nadat ik een jaar of vijf gehobbyd had na mijn eerste wow-ervaring met een goed glas wijn, heb ik in 2008 De Wijnintermediair opgericht. Door de jaren heen heeft de passie voor het product zich verder ontwikkeld en ik vind het fijn om ook anderen van dit product te laten genieten.

In mijn vorige woonplaats IJsselstein, daar waar het fundament voor de passie ligt, werk ik samen met Bar Brasserie Joris en in mijn huidige woonplaats ’s-Hertogenbosch doe ik dat met Pilkington’s.

Maandelijks organiseren wij wijn-spijsavonden waarbij door mij bij iedere gang een passende wijn wordt geserveerd. Als u een leuke fles voor thuis zoekt dan adviseer ik u met genoegen!

Vier flessen die deze maand opvallen

Persoonlijk geselecteerd. Te bestellen via het bestelformulier of — net zo makkelijk — gewoon even bellen.

Sainte Gabelle Colombard Sauvignon

Sainte Gabelle Colombard – Sauvignon

Heerlijk om zo te drinken maar ook mooi te combineren bij vele visgerechten en de oosterse keuken.
€8,15

Bekijken

Sainte Gabelle - rose

Sainte Gabelle Rosé

De zomerhit van 2026!
Breed inzetbaar. Als aperitief, bij maaltijdsalades, kipgerechten of bij de BBQ.
€ 8,25

Bekijken

Mancera - Verdejo

Viña Mancera Verdejo

De wijn is breed inzetbaar, hij kan bij tapas, een bittergarnituurtje, salades en licht vlees en daarnaast is hij erg lekker om zo te drinken.
€ 8,95

Bekijken

Zimmermann Blauwer Zweigelt

Weingut Alois Zimmermann Blauer Zweigelt

Drink deze wijn bij gegrild rood vlees, pasta’s of een zomerse barbecue waarvoor de wijn best iets teruggekoeld kan worden.
€ 11,15

Bekijken

Wat gasten zeggen

Een avond bij Tonny is geen wijnproeverij, het is een gesprek dat toevallig zeven glazen wijn omvat. Ik kom inmiddels al jaren — en nog iedere keer leer ik iets.

De avond zelf

Zo verloopt een
wijn-spijsavond

Omstreeks 19.00 uur wordt u ontvangen waarbij u gelijk kunt genieten van een aperitief. Daarna zit er tussen alle gangen ongeveer 25 tot 35 minuten en krijgt u bij elk gerecht een passende wijn uitgeserveerd. De avond is rond 22.00 uur tot een einde gekomen en kijkt u terug op een geweldige avond.

Klaar voor uw eerste avond?

Reserveer uw eigen tafel.

U kiest een datum en ik regel de rest. U krijgt een bevestiging van uw reservering.