Land: Frankrijk
Streek: Languedoc
Gemeente: Lézignan
Eigenaar: Ms. Claude Vialade
Totale opp: –
Druivenrassen: Chardonnay
Kwaliteit: AOP
Overige: alcohol 13% – serveertemperatuur 10-12°C.
De streek
De Languedoc – Roussillon is qua oppervlakte het grootste van de 11 deelgebieden. Dit gebied heeft een rijke geschiedenis want het was hier waar de Franse wijnbouw ooit begon. Op enig moment heeft dit specifieke gebied zich ontwikkeld tot het produceren van vooral veel nietszeggende wijnen. De laatste decennia heeft dit tij zich gekeerd en gaat het meer om de kwaliteit dan de kwantiteit. De verschillende deelgebieden hebben zo hun eigen specifieke karakter. De producenten hebben de vrijheid om onder de eigen appellation of onder de gebiedsherkenbare naam van de Languedoc hun wijn op de markt te zetten. Naast de vanuit de historie gebiedseigen druiven zoals Alicante, Bouchet, Aramon, Mourvèdre, Bouboulenc, Clairette en bijvoorbeeld Macabeu worden ook wijnen gemaakt van de bekende klassieke druivenrassen. Enkele deelgebieden zijn Costières des Nîmes, Coteaux de Languedoc, Montpeyroux, La Clape en Fitou.
Les Domaines Auriol
Als kind vond Claude Vialade het al geweldig om met haar vader mee naar het wijnbedrijf te gaan waar hij manager was. Lekker met haar vingers in de fermenterende most. Na haar business opleidingen aanvaarde zij een functie bij een groep wijnproducers waar zij voor de internationale markt verantwoordelijk was. Na tien jaar werd zij directeur van het syndicaat AOC Corbières. De wil en de wens voor een eigen wijnbedrijf won het en zo begon zij in 1995 haar bedrijf in het noordelijke deel van Corbières. Inmiddels is het bedrijf flink gegroeid en zijn er diverse familiewijngaarden met een groot internationaal potentieel.
