Fiamme Pecorino

Fiamme Terre d’Abruzzo – Pecorino

Uiteraard past deze wijn bij schaal- en schelpdieren, bij andere visgerechten en lichte pasta’s maar waarom zou je hem niet gewoon zo drinken!
Vanaf: € 8,30

Land:                        Italië

Streek:                      Abruzzo

Gemeente:              

Eigenaar:                 Masseria Piave

Totale opp:             

 

Druivenrassen:      Pecorino

 

Kwaliteit:                 DOC

Overige:                   alcohol 13,5% – serveertemperatuur 8-10°C.

De streek

Abruzzo ligt zeg maar in midden Italië aan de kant van de Adriatische zee. Het ligt net onder het wijngebied Marche oftewel De Marken en aan de zuidkant van Abruzzo ligt het kleine Molise en daaronder grenst het grote Puglia. Het klimaat is mediterraans en een veel verbouwde blauwe druif in dit gebied is de Montepulciano. Verwar dit niet met het wijngebied en de plaats Montepulciano in het zuiden van Toscane waar vooral de Sangiovese druif verbouwd en gebruikt wordt in de wijnen.

 

 

Het wijnhuis

Masseria Piave is een grote producent die zijn wijnen maakt waarbij hij er voor zorgt dat het eindproduct aansluit bij de wensen van de consument waarbij wel het eigen karakter van de wijn behouden blijft. De wijnen bewijzen zich door de jaren heen door een uitstekende en constante kwaliteit. Een tikje commercieel en daardoor te bestempelen als echte allemansvrienden. Naast wijngaarden in Abruzzo hebben ze ook wijngaarden in Veneto, Puglia, Brindisi en Sicilië. Ze beschikken dus over een geweldig potentieel aan variatie en kwaliteit dat leidt tot interessante blends en uitmuntende streekwijnen.

Proefnotitie:
"Deze wijn van de Pecorno is helder strogeel van kleur. Hij heeft een mooie expressieve neus met aromatische tonen van citrus, groene appel en witte bloesem. Daarnaast nog de aroma’s van gele steenvruchten en een mediterrane kruidigheid. Zo’n neus beloofd wat en dat maakt hij dan ook waar in de smaak. Een lekkere frisse en sappige aanzet en een fijne zuurgraad. Lekker fruitig en een kleine ziltige minerale toets. Gewoon een mooi glas, evenwichtig en zuiver en een fijne frisse afdronk. "
Tonny Becks

Ook proeven?

Monte Zovo - Bardolino

Monte Zovo Bardolino

Door het soepele karakter in te zetten bij gerechten waar je misschien voor wit zou kiezen. Denk dan aan een gegrilde vis of een salmorejo. Daarnaast ook te combineren met lichte vleesgerechten en gevogelte.
€ 11,90

Bekijken

Mancera - Verdejo Barrica

Viña Mancera Verdejo Barrica

De wijn is breed inzetbaar, hij kan bij tapas, een bittergarnituurtje, salades en licht vlees en daarnaast is hij erg lekker om zo te drinken.
€ 8,90

Bekijken

Raza Rose

Raza Vinho Verde – Rosé

Heerlijk om zo als aperitief te drinken maar ook bij tapas, salades en schaal- en schelpdieren.
€ 8,70

Bekijken